《舅父快别这么说，做生意嘛！总是有起伏。》李维正连忙安慰舅父。
四周陷入了短暂的沉默。
顾礼苦笑着摇头叹息，《问题是我只有伏，没有起，原来你外祖父当家时，我们顾家的糕饼很有名气，有三十数个雇工，自从你外祖父被迫迁到凤阳后，我们店就一年年走下坡路，十年前还有十数个雇工，可现在，儿女当雇工，老婆看店，糕点匠只剩下最忠心的一个，大郎，实不相瞒，我已决定把铺子卖了，去乡下种田度日，实在是撑不下去了。》
《舅父有没有想过为何生意越来越差，会不会是糕饼没有以前好的缘故？》
《谁说的。》顾礼面上挂不住了，他跑进小屋里端出来一盘糕饼，放在李维正面前，《你尝尝这玉饼的味道，这可是我们顾家的秘传，这么多年，我宁可亏本也不改配方，更没有偷工减料，你尝尝看，和你小时候吃的是不是一样？》
李维正见眼前的玉饼有点像后世的桃酥糕，但细腻洁白更胜一筹，另一面还厚厚裹了一层芝麻，他拈起一块，轻轻咬了一口，镜饼又松又软，入口即化，香甜可口，他忍不住赞道：《好东西，当真是美味之极。》
《我说得的确如此吧！》顾礼得意地笑着道：《我们顾家的糕饼向来都是上等货。》
他随即又叹了一口气：《可惜买得起的人不识货，识货的人买不起。》
《舅父此话是什么意思？》
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《事情要从二十几年前说起。》顾礼坐下来，徐徐给外甥开口道：《二十几年前，苏州尽管饱经战火，但富户仍然极多，我们顾家的糕饼也在那时盛名一时，品种有五十几种，可当今皇上一份圣旨，苏州富户几乎统统迁往凤阳，我们顾家也在其中，本来想在凤阳继续开店，可官府不准，只得把店留在苏州，不料富人走了，穷人又买不起我们这种昂贵的糕饼，我们只好亏本卖，可就算亏本卖他们也买不起，都去买那种廉价质次的东西，我曾经也想做点差劲的小点心，可被父亲一顿臭骂，不准我毁了顾家的牌子，可他哪里清楚，顾家的牌子早就没了，这些年有财物人渐渐多了起来，但苏州城做糕饼的也出现了几家有名的大店，他们门面很大，面粉和糖之类的原料又比我便宜大量，价格我根本就比但是，名气也比我大得多，有财物人都去了他们那处，连我的伙计们也被他们挖走了，穷人又不会买我的东西，就这么不上不下，死在中间了。》
顾礼一口气说了原委，他痛心疾首说道：《都怪我没有本事，女儿虽能干，但巧妇难为无米之炊，没有本财物，实在开不下去了，只剩这店面还值点财物，想卖掉它找个小店面，可这又是祖业，一直不敢卖啊！》
《那舅父为何不去找我父亲想想办法？》李维正又追问道。
《去过了，前年就去了，可是．．．．．》顾礼苦笑着摇了摇头，说不下去了。
李维正随即恍然大悟过来，一定是杨缨不肯，他不由陷入了沉思，尽管他不会发明什么先进的玩意儿，但这种普通的商业策划还是清楚一点，在后世能创业成功的大店除去品质、市口、服务等等因素不谈，还有两个决定性的因素，那就是本钱大和后台硬，舅父糕饼的品质是好的，市口也不错，至于服务信誉，和气生财、持之以恒，古人比现在人更懂，关键就是资金和后台，他李维正倒行帮助舅父一把。
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