边瑞的面前现在放着一个瓷板，瓷板差不多有一张A3纸那么大，向上的一面是光洁的，泛着一层白光，如同玉质一样，瓷板从边上看好像是挺薄的，在瓷板的下面是木柴，也不清楚是什么木柴，燃起来几乎就没有一点烟气，只有火色的火舌时不时的不甘寂寞，从瓷板的边缘探了出来。
四周陷入了短暂的沉默。
瓷板上并没有油，用的是小羊排自己被烘出来的油脂，油并不多，因为瓷面上也没有水，因此几乎听不到煎肉时候的那种滋滋声。
小排是被熏过的，一根根手指长的小仔排泛着一点儿淡淡的金黄色，随着边瑞手中的长筷子不住的拨愣着，二十来串小仔排像是在瓷板上跳舞一样，挨着个儿翻着身，起初还看不出翻的一面和没翻的有何不同，但是几次一过，每某个小羊排的颜色整体都深了一层，开始泛起了微微的焦糖色。
这时边瑞捏起了一把雪白的细盐，没有直接酒在小排上，并且把手放到了离瓷板二十公分高的地方开始用手搓起了盐，搓了两下开始拍着手，两三下之后，手上的盐粒就洒落到了小排上，原本盐就不多，分到每一个小排上自然也就更少了。
洒到了盐之后，边瑞把小排一下子全都铲了出来，并且飞快的在熄了火，并且在滚烫的瓷板上铺上了一层桑叶，并且飞快的把小羊排铺在了桑叶上，最后盖上了某个方型的瓷盖，一看便清楚这瓷盖和底下的瓷板是一套。
边瑞按着瓷盖，几个呼吸之间便揭开了盖子，随后把所有的小排都摆进了平底的盘子里。
《熏煎小羊排，请用！》
边瑞把平底盘推到了两位老人的面前。
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上好了小排之后，边瑞开始做起了最后一道菜，这一道菜两位老人到是认识，用千张丝，配着参鸡汤煮出来的汁，配料只有两朵黑木耳，还有几分鸡毛菜。像是大煮干丝，只是料少了大量，没有什么火腿也不见何虾仁。
但是虽然少料，但是味道却实在是更胜一筹。
随着最后一道菜上来的还有两个小碗的米饭，米饭煮的一粒粒的，也是常吃的粳米，更不是长粒香，而是像是梭子一样，两头尖尖中间大肚子的米，这种米是粳米的一种，国内培养出来的，边家村种出来的大米。
论品质自然比不上什么景阳大米、御田贡米这类一斤卖几千块的逆天玩意儿，只是比起现在平常国人捧的RB越光之类的品质还要好上一层。只但是因为产量太少了，只在附近几个村产，一年总田量也但是就是几千亩的事儿，还有都是坡田梯田产量也不高，因此没何名，一般一出来除了村里自家留的，都被县里有点闲财物的人家给刮分了。
边瑞这自然是从家里拿的，以后倘若真的有客那边瑞就要在自己的空间里种了。
老两口吃完了米饭，桌子上的煮干丝和其它的菜也一点不剩了。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
《小边啊》
刘老爷子捧着边瑞给上的茶水，轻微地的喝了一口开始和边瑞聊了起来。
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《您说》边瑞开口道。
《我说几条，你也不太往心里去》刘大爷这边斟酌说道。
边瑞笑着道：《您随意说，就当我是个晚辈》。
刘大爷道：《第一，这菜不错》。
边瑞听了笑了笑，感觉有点儿像是听老师训话，先说好的接下来说不好的，也就是先给甜枣再打巴掌。
《第二你这手艺也不错，但是呢，你得考虑咱们这边的条件，老实说你要是摆到市中心的馆子，一位两千就凭你这切豆腐成丝的手艺真不贵，只是咱们这个地方不是市中心啊，说的明白一点儿，离市中心还有一段路呢，你这一位两千块真不是一般人能接受的》.
边瑞听了嗯了一下。
这时齐大妈说道：《一人一两千还不管饱，有谁肯来啊》。
边瑞听了不由笑了笑没有说话，原本在家时候边瑞做给老祖就没有一顿吃饱过，从道家养生观点来说一顿饭吃到八分饱就足够了，再多就伤人了。因此想在边瑞这边吃饱那是不可能的。边瑞的馆子只管半饱，想吃饱附近多的是小馆子那处还便宜。
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《你别打岔》刘老爷子说了老伴一句之后继续开口道。
《这个地方都是何啊，都是一般人，别看平常都是高级写字楼上班，只是都是欠着百万以上房贷的，回来不是自己做就是二三十块填饱肚子就行的人，你这么高的价卖给谁去啊？……》。
老爷子的话对不对？全然对！并且边瑞只需要像上大学那会儿，把菜味一变，保准两三年内，这一片边家小馆生意最好。
只是现在生意好又能作何样？每天从早贪黑的赚钱？赚财物干什么？以前边瑞赚钱是为了养老婆孩子，随后生二胎等孩子大了送孩子留学何的？
开这个小馆，边瑞就想和自己的闺女以后有个相处的地方，有没有客人那不是边瑞考虑的事情，而且边瑞也做好了两三年没有某个客人的准备。
只是现在边瑞的观念变了啊，现在边瑞想活的自我几分，多为自己考虑几分，过轻松的日子，再埋头赚财物和以前一样，那生活还有啥意思？
因此刘老爷子算是看三国流泪——替古人担忧了。
刘老爷子说了一会儿，见边瑞这边只笑不说话，便清楚人家边瑞自己有打算，于是便住了嘴不再劝了。刘老爷子也是有眼色的人，自己只不过是个邻居，就算是偶而帮下忙也不能以边瑞的长辈自居，反正道理他说了，听不听还是人家边瑞自己的事情。
喝完了茶，仨人聊了一会儿，老两口便起身告辞，边瑞送他们到了入口处便回身回来了。
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老两口回到了店里，老太太忍不住了，问道：《老头子，你说小边这生意？》
《我看呐，最多半年他就撑不下去了《老爷子想了一下，十几盘子素菜，两份肉准备卖一两千？这也太贵了一些，倘若不是边瑞是个好小伙，老爷子一准在背地里骂这人想财物想瞎了心。
》味道是还成，但是这……唉！》刘老爷子长叹了一口气。
齐大妈有点心疼的开口道：《这孩子估计还是只因刚离了婚，想事情有点偏激了》。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
《你说这么好的小伙子……》。
周围的一切都变得安静下来。
刘大爷说：《一山更比一山高呗，听说找了某个有钱的大款，贼有钱的那种，明珠东面买大别墅的》。
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