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━━ 89、猪蹄焖黄豆(二月初十) ━━

农家长姐难为 · 喵喵家的鱼
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苏蕊头疼的进了空间,手脚麻利的把苹果橘子,还有白菜韭菜往外面搬,反正水果树上是收多少又会从新结多少,根本不怕摘完。
四周陷入了短暂的沉默。
《大姐,雪都化了,你作何还买那么多的白菜啊?放不住了呀!》
《婉儿说兔子没草吃了。》
苏莹注视着院子里堆着的,三四百斤的白菜,有点发愁,《兔子再能吃也吃不了那么多的把?再说了马上就有新鲜的草长出来了。》
《哇,白菜白菜,兔兔有白菜吃了。》苏婉听到声响从卧室跑出来,兴奋的拿起一颗白菜就往后院跑。
苏蕊注视着俩姐妹截然不同的反应,笑了起来,拍拍二妹的肩膀,《你放心好了,不会放坏的,你忘了咱家现在要盖房,正午需要管顿饭了吗?》
苏莹点点头,后又摇摇头《那也不能顿顿吃白菜啊?》
苏蕊指着韭菜说《那不是还有韭菜吗?》
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《对了,韭菜也买太多了啦!》
苏蕊《……额,刚好我嫌某个菜少,那再加某个炒韭菜吧。》
苏莹无奈的望着苏蕊《大姐,咱们不能那么浪费银钱的。》
《…………哎呀,好莹儿,大姐不是想着一次买够,日后不用操心了吗?大姐错了,日后不乱买了。》
《你说的?》苏莹怀疑的看着苏蕊。
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苏蕊举手表决,《我说的。》
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
孟明洲诧异的望了一眼苏蕊姐妹,摇头叹息。
《你们正午别回去了,就在我家吃吧?》苏蕊邀请苏宸杰他们。
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《不了,我们上山前就和叔奶奶说好了,中午就回去吃饭的。》
苏宸远在一旁点头,《是啊,我奶奶说了正午烧鸡呢,让我们早点回去。》
苏蕊见状便不再劝,拿了四五斤的韭菜,又装了些苹果和橘子递给了苏宸杰。
《那你们把这些拿回去吃吧。》
苏宸杰几人经过这段时间的相处,恍然大悟了苏蕊的为人,也不再推辞,接上篮子便告辞。
孟明洲已然把猪蹄刷干净了,苏蕊给他讲了作何剁开,便去了粮房,找到黄豆挖了一大碗。
苏巧已经把苹果酱熬好,红豆也煮好拌好白糖了。
《大姐,你拿黄豆做何?不是说拿酸菜炖猪蹄吗?》
苏蕊刚把黄豆洗净捞出控水放到一旁,拍了下脑门,懊恼道。
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《啊?我给忘记了。唉…没事,等晾干了再放回去也行。》
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苏巧看洗干净的黄豆,想了想,《要不就拿黄豆炖吧?反正酸菜也还没有拿呢。》
苏蕊点头,《行,你看着做。》
这时孟明洲把剁好的八个猪蹄拿了进来,《已然好了,接下来需要做什么?》
苏蕊注视着一大盆的猪蹄,每个上面都很干净,看不到一根毛,清楚他很认真的收拾肯定很累。
《你歇一会吧,这会没什么事情了。》
孟明旭看着院子里堆着的蔬菜水果,《我把那些收拾下吧?放到哪里?》
苏蕊《额,放地窖吧?你某个人不好放,我和宸睿一起收拾。》
《好。》
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苏蕊和苏宸睿下了地窖,而孟明洲在地面上往下面递。
苏巧则是继续做饭,她把猪蹄倒进锅里,加入刚好没入猪蹄的水,苏莹在灶前烧火。
水开煮出血沫子,捞出放进凉水里浸泡,洗净沥干水分,放到一旁备用。
生姜切片,蒜头拍扁,大葱切段,干辣椒拿水洗干净,锅里倒入花生油,加入冰糖小火徐徐搅拌融化,炒出焦糖色倒入猪蹄,翻炒至猪蹄统统上色,加入生姜大蒜辣椒和葱段,翻炒至出香味再加入几分老抽。
这一刻,所有人的目光都集中在了一起。
加入洗净的黄豆,最后倒入没过所有食材的水,盖上锅盖小火慢炖,只因黄豆没有泡因此早早的加入,多炖一会才能软烂。
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周围的一切都变得安静下来。
这边锅里炖着猪蹄,苏巧把韭菜摘洗干净再另外某个锅里,素炒了出来,才开始蒸米饭。
苏蕊几人把所有东西收拾好,洗干净手进到灶房,嗅了嗅鼻子。
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《巧儿做饭的迅捷真快啊,猪蹄都已经炖上了啊。》
苏巧笑了下,《嗯,猪蹄和黄豆要多炖一会才软烂好吃。大姐,我们这没有什么要干的了,你去歇会吧。》
苏蕊见委实没她何事了,便点头出去找苏婉去了,卧室里没有,苏蕊走到后院,见果然又在看兔子。
《婉儿啊,你作何又来看兔子啊?》
苏婉正拉着苏宸楠站在兔子窝旁,目不转睛的盯着它们吃白菜。听闻苏蕊叫她方才回过头来。
《大姐,你看这样东西兔子的毛是粉色的。》
苏蕊诧异,粉色的兔子?她在现代似乎都没有见过,走过去一看,正如所料有一只小兔子的皮毛是淡粉色,很是好看。
《真的啊,那这只兔子要好好养,以后配对了,说不一定还能生出粉色的兔子呢。》
苏婉点头《嗯。》
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苏宸楠一上午没有见到苏蕊了,此时兴奋的抱起苏蕊的大腿哼唧。
《你这是干什么?》苏蕊一把抱起他。
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苏宸楠张开小嘴吧唧一口亲到了苏蕊的面上,《大姐,宸楠痒。》
苏蕊奇怪,难道有虫子了?
《哪里痒?》
苏宸楠拉住苏蕊的手往嘴里放,《牙,痒。》
苏婉在一旁听到,喊了出来,《大姐,弟弟是不是又要长牙了?》
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苏蕊拿手摸了摸苏宸楠的牙龈,发现就是又有两颗牙要冒出来。
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《是的,咱们小宸楠又要长牙了,牙痒没事,大姐到时候给你做些磨牙棒吃。》
苏婉拉住苏蕊的衣袖,《婉儿也要。》
《好,也给婉儿吃。》
正午吃的红烧猪蹄焖黄豆一人一大碗,炒的韭菜和大米饭不限量随便吃。
《这样东西蕊丫头真行,这猪蹄里面的油都好厚一层,拌饭吃真不是一般的下饭。》
《是啊,我都不舍得吃完,剩下了半碗准备晚上拿回去给孩子们尝尝。》
《我也是没有吃完,真是太香了,谁能想到这普通的猪蹄竟然能做出这么美味的菜来。》
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《你要舍得放油,放酱,做出来一样香。》
《就算我舍得放,我家婆娘也舍不得啊。》
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《哈哈》
因为苏蕊准备的饭菜可口,干活的那些人下午更加努力的挖地基了,挖的又平又深,隔壁王氏家的地基简直没法比。
苏蕊并不需要给他们洗碗,这样东西时代去外面帮工都是自带碗筷的,洗也是自己洗,主家只需准备好饭菜就行,对于这点苏蕊很是满意,她是宁愿做饭,都不愿意洗碗的人。
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