━━ 第二十章:糖醋排骨 ━━
《嗷呜!嗷呜!(这是我姐姐,你哪里来的?不准乱叫姐。》
四周陷入了短暂的沉默。
《嗷!嗷!(也是我姐姐,让我叫姐的。)》
……
一左一右在子菁耳边嗷嗷叫,受不了了!
《你们两个好好交流啊,我有事先忙了。》
子菁说着就把他们两个放地面。蹭蹭的跑远了
先把今天采集的东西能晒干的都放在架子上晒。
跑远后,子菁迫不及待的掏了掏耳朵,哭笑不得的摇头叹息,就去忙了
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把今天采的果子切片蒸,放在架子上晒之后,又把前日做的复蒸了一遍。
同样果汁倒出来,分成4份放凉。
接下来子菁开始做晚饭。
子菁此日准备做个糖醋排骨,炒猪下水。边炒猪肝。
阿父今天回来顺便带赶了回来了几只猎物,其中一只像猪一样的。
在分猎物时子菁强烈的把排骨,猪下水肝脏这些要扔掉的东西捡回来。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
子菁先把排骨清理干净,撒点盐抓拌均匀,腌制一下,然后放油锅里面炸,漂浮起来后就捞出。
留点底油,放入糖,颜色微微呈金黄色以后,放入排骨,小火翻炒,使每颗排骨都均匀的裹上糖汁。
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然后放入姜片,葱片,再放入青梅一样的果子汁,加水没过排骨。再熬制50分钟左右。
随后子菁去清理猪下水。先用一块兽皮遮住口鼻。
用一根棍子微微大肠稍微翻个面,把粪便抖掉坑里,用水冲洗几遍。随后放入盐,面粉,不停的搓洗。
清洗干净后把猪肺猪心也用面粉清洗一下。
终于洗好了,子菁重重的喘了几口气,清洗的时候,子菁大气都不敢出。
子菁拿出来一份猪下水,猪肺放到一边。
把剩下的猪心猪肺猪大肠放入锅中,加入水煮开后把水倒掉,重新加入水,葱,姜,大料,盐,要卤两个显示。
留出来的一份准备炒一下。
先把要炒的猪大肠抄一下水后捞出,沥干水份。
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大肠放入盐,糖,面粉腌制一下。
锅里放油放入葱姜干辣椒青椒后炒一会后,再放入猪大肠,大火饭炒后盛出。
猪肝切成薄片,用盐清洗猪肝至没有血水,猪肝水分挤干,放入少量盐,朝某个方向搅拌,放点花椒粉,辣椒粉。
石锅里面放入油,放入猪肝大火翻炒,再放入葱姜蒜青椒后,继续翻炒几下后盛出。
排骨大火收汁,也放在石盘中
子菁相继把糖醋排骨,炒大肠和炒猪肝放在桌子上。
又把没吃完的包子也排放到桌子上。
《吃饭了!》子菁走到石洞入口处大声吼道。
刷刷,两条人影就窜到厨房。
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子菁也把两只小崽崽报到厨房。
刚坐好就见两双筷子齐刷刷的朝菜伸去。
《嗯,这样东西竟然是酸甜的,好吃,这样东西又香又脆,也好吃,这样东西好嫩,都好吃。》
阿父边吃边评价,说话的时候一点也不影响筷子的迅捷。
这一刻,所有人的目光都集中在了一起。
剩下两只小崽崽在旁边闻着香味嗷嗷直叫。
周围的一切都变得安静下来。
子菁赶紧把每样菜都给他们碗里拨点,才堵住他们两个的嘴。
《他们两个太吵了,刚开始在山洞中嗷嗷叫,我出来做饭后他们也跑出来。》
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《向来都跟在我近旁围着我转,真受不了!》
子菁像父母吐槽。
《还是我洗下水的时候。他们嫌臭才不跟着,真的太闹腾了。》
《因此说这个地方面有猪下水。》
阿姆正伸着筷子夹菜,听到后愣住了。
《又没有何味道。》阿父趁机多夹了几块。
阿姆反映过来也赶紧加入抢菜的行列。
子菁见阿父阿姆抓不到重点,撇了撇嘴。
《那之前扔了的内脏,骨头不是白白浪费了》
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阿姆见吃的差不多了,放慢迅捷,可惜地啧啧。
《嗷呜,嗷呜,嗷,嗷》
《之前还在吵,现在都好到一起抗议了!》
乔一旁吃一边嘲笑着两只小崽崽。
《好了好了,吃点包子。》
子菁见菜没有了,小阳和小轩还没吃饱,赶紧把包子递给他们两个安抚到。
又把果汁拿出来等他们吃完饭后喝点解腻。
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