郝贤站在一旁,注视着痣姐将自己的故事娓娓道来。
四周陷入了短暂的沉默。
此时的痣姐,有一种霸气的气场,表情里谱写着胜负欲。
联想到她后来在街头美食上取得的成就,郝贤已经恍然大悟,左右痣姐命运,让她走上大厨之路的,并不是那场机缘巧合的火灾,火灾只是灾难罢了,真正改变人生的,永远是不服输的精神。
《那天夜间,我拿了炒锅,就开始炒面。
《我每天夜间都自己练习,再自己把它吃光。有一次,我忘记自己在锅里倒过油,等发现时,油都滚了。我对于犯下这种低级失误的自己很生气,实在太气了!我把面丢到锅里,气急败坏地乱炒一通。没想到,大火把面炒成漂亮的焦黄色,吃起来又香又美味。
《隔天,我再一次跟我妈要她的炒锅,她让步了,让我掌厨,客人吃到我做菜,都夸我有天分!
《从那一天开始,我就走上了厨师这条路。》
整个赛场的人都安寂静静地听着痣姐讲故事,就连主持人都忘记了继续问问题。
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《我开始自己摆摊。卖街头小吃其实很简单,就是要在外头煮到夜深时分。像过去我做裁缝时一样,没有固定的店面。
《等到我三十多岁时,已然开始养家了,我还是在路边摆摊,菜单上就只有一道鸡肉汤面。要不停地煮,有时要煮到清晨四五点才能上床睡觉。
《生活,过得很苦,餐桌椅都得摆在人行道上,有时候警察还会来赶我们走。要是碰到晚上下雨,或是警察不让我们摆摊的日子,那就完了!
《我很努力地工作赚钱,但这种情况让我走投无路。
《我知道,我得想办法解决。
《所以我冒险赌了一把!
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
《我找人借财物,买了些虾,甚是新鲜的草虾。用这些虾做了炒河粉,把价格定在120泰铢。
《当时有人说,不过是道炒河粉吗,作何这么贵?
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《我回说:这些可不是一般的虾,不许你拿其他的虾来相提并论!
《他尝了一次,之后就再没点过鸡肉料理。
《我就清楚,这道菜成功了!》
与现场的寂静不同,郝心移动电话的直播间里倒是充满着热闹的弹幕——
《好自信的眼神哇!》
《现在吃她家一道菜最便宜也至少要500泰铢了……》
《自信的底气来自于能力。》
《这样的人才是真正值得敬佩的。》
《好有商业头脑!》
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作为故乡馆财务总监的郝心默默心算了一下,500泰铢,按照现在的汇率,要一百多软妹币,十几妙元。
虽然十几妙元在妙国也就够吃一顿沃尔顿汉堡最便宜的套餐,但痣姐的店可是在人均消费水平远低于妙国的泰国啊!
并且,还只是最便宜的菜……
郝心陷入了沉思:
如果老哥赢了这场比赛,故乡馆的菜单是不是可以涨价了?
《我开始研究像海鲜这类的高价食材,品质越好的食材就代表能卖越好的价财物。我就是这样赚到租店面的钱的,就是这样。
《我的店开在赌场附近,那处夜市生意很好。等总算搬进我的餐馆之后,我还是称自己是路边摊。
《夜间开店后,从酒吧或者赌场出来的客人就会来我这里,当中有几分对吃很讲究的人,会聚集在旁边看我煮菜。》
《我感觉这个地方有商机,我不想再只是做炒河粉了,炒河粉每个人都会做,所以我想做点特别的。》
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郝心暂时搁置了新菜单定价这个议题,继续看弹幕。
《炒河粉这么简单,有手就会做。》
《对不起,我没有手。》
《我上次把炒河粉炒焦了,全是黑色的,像海带一样。》
这一刻,所有人的目光都集中在了一起。
痣姐的面上浮现出回忆的神色,好像接下来要说的是很重要的事。
周围的一切都变得安静下来。
《我想要做蛋包蟹。
《我要做得与众不同。
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《因此,我自学了日式蛋卷,我在蛋包蟹里加了大量的蟹肉,差不多有半公斤,满到要爆出来的大块蟹肉,先铺平再卷,只要把炒锅烧得滚烫,就能做出很轻盈的蛋卷。我吃了第一口……哇哦!》
《实在是太好吃了,我做到了,我总算有独家菜色了!》
痣姐的表情看上去像是真的品尝到了绝妙的美食一样,满是美味的回忆,让几分观众都忍不住有点馋了。
《大家开始讨论我的料理,客人都慕名而来!
《赌场开始打电话来大量点餐,一次就点好几十份!
《我们卖了好多好多蛋包蟹,有时候蛋都不够用!
《从那时候开始,我就开始构思新菜单。
《新菜色源源不绝,大人物跟政治家也纷纷出现,他们都想吃我的私房菜色。
《我们的菜单越来越长,现在已然超过了一百种菜色,我对自己大胆的下定决心甚是自豪,也从不感觉后悔。
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《40年来,我几乎从来不休息。
《有一天,我接到一通电话,有人邀请我去参加一场大型晚宴。我不喜欢随便休息,但我还是请了一天假去参加那场派对。
《晚宴上,我女儿突然说:妈,他们在叫你的名字!
《我得了大奖,米其林一星。
《那时候我高兴到快不能呼吸了,那是我有史以来最愉悦的时刻!
《隔天,我的餐厅入口处就挤满了人,大家都想找我拍照,人多到要开始订位,我女儿也辞了工作来帮我。
《有其他大厨来我店里吃饭,他们也叫我大厨,我无法形容自己有多自豪!》
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面对痣姐自信满满的气场,弹幕又一次刷屏。
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《太刁了!》
《这可真的太厉害了!》
《看得我想哭了……》
《无敌啊,太强了,佩服!》
《只是一星而已,米其林最高不是三星吗?》
《你懂何,小吃店得米其林星级很难的,一般都是上必比登榜单,不是正规米其林评分系统的。》
《三星的米其林菜品可复杂了,每季菜品都不一样,简直行说是艺术品!》
痣姐好像终于要给自己漫长的发言做某个结尾了,她深呼吸一口,开口道:
《我已然当厨师很长一段时间了,总是有人问我,我会不会累?我说,我知道自己的能耐,炭火跟铁锅就是我的信念。
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《它们教我变聪明,教我变勇敢。
《只有我还有体力一天,我就会继续做菜,这就是我。》
这,就是痣姐。
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