当天，
四周陷入了短暂的沉默。
此前每一位曾来到彭家水库的钓友都收到了要请。
对于钓友们，啪彭于宴同样想着感恩。
在后期，也唯有他们将彭家水库的的口碑传出去。
彭家水库才能蓬荜生辉，发展壮大。
当晚，彭家水库又一次聚集了三百多位钓友。
此次聚会的主题相比于上次聚会的主题，要显得更庄严、更肃穆，更有人间烟火的味道。
各种配菜，
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钓友们都有搭把手。
只是，下厨却是彭于宴一人亲自下厨。
就连师兄周大鹏，也仅仅是当了彭于宴助手，并未掌勺。
这些，都是彭于宴要求的。
他要亲自下厨，给予自己好最拿手的东西，奉献于在场的所有恩人。
这便是彭于宴。
事情的发展似乎超出了所有人的预料。
这便来自于十九岁少年的感恩的心。
此时，彭于宴带着厨师帽，全身上下，衣服、裤子、鞋已经被汗水浸透。
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可想而知，在这种太阳下山后，室外仅有四五度的天气温度下，彭于宴能出如此多的汗。
就说明了他此时此刻有多么享受这一份快感。
下厨，下到忘我的境界。
总算，三百多人的菜份全部做好。
加下来，就是最后一道硬菜了。
那便是，
草鱼鱼生，
八十八斤的草鱼鱼生。
这么大的草鱼，加上这水质，这鱼质。
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做出来的鱼生，绝对比蓝鳍金枪鱼还要美味。
不信？
等着瞧好了。
……
——————
但见彭于宴将碎冰末放入一一排放在数个圆盘子里面。
然后，将盘子放置在接近两米长的草鱼案板旁边。
《师兄，等会我下刀后，记起帮忙换盘，不然，中间停顿的话，对后续下刀会有影响。》彭于宴详细端详着这条速冻过的草鱼，开口道。
《放心吧，师弟，你尽管下刀，我们四人在一旁帮衬，一点问题没有。》周大鹏道。
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《行，师兄，我下刀了。》
话音刚落。
彭于宴没猛拍身后方案板，但见两把菜刀飞了起来。
两把刀在空中旋转了数数个回环，然后稳稳地落在了彭于宴的手中。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
突地，
周围的一切都变得安静下来。
《叮……》地声一响——
接着，
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哗啦啦啦，一阵鳞片脱落的声音随即响彻，整个厨房。
仿佛就像听音乐一样美妙。
数个呼吸之后，巨型草鱼上半部的鳞片已经统统脱落，仅剩下鲜嫩的皮肉，暴露在彭于宴的刀下。
《咔》地一声……
但见，彭于宴只见左手硬压鱼的腹部，右手滑溜地在鱼尾上迅速割上一刀。
没想到，速冻了八个小时的巨型草鱼，竟然在彭于宴神奇的操作下，还有鲜血流出。
不，
不是流出。
而出喷出！
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这是彭于宴操刀鳞片时的一种手法。
叫做名叫血影救赎。
就是要找到速冻时活物消散的血液，运用娴熟的刀功瞬间产生的热量将其激活。
随后方能重新派出体外。
而这种手法，一般只对鱼有用。
对于其他活物，有点难。
并且，淡水鱼生跟海鲜鱼生不同。
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最关键的是放血，只有放的干净，吃的时候才不会有血腥味。
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又要杀除菌杀虫，又要保持住鱼原本的鲜味，唯有彭于宴此时用的方法，才能做到极致。
下一步，
但见彭于宴右手运劲。
就如同是在温柔的安抚着还在挣扎的鱼儿鱼儿一般。
实际上，却是欲将鱼内的血液统统挤压出体外。
要清楚，对着已经死去八个小时的大草鱼运用这种手法。
外行人，看了肯定以为是个神经病。
内行人，却不得不感叹彭于宴那扎实的厨艺基本功。
接下来，
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去腮、净膛、剔刺、去骨、一气呵成。
紧接着，刀光一阵闪动。
彭于宴已然开始片鱼。
此时，三位学徒，乃至于周大鹏都瞪大了目光。
彭于宴的速度实在太快了，一阵眼花缭乱中，这鱼已经被片好。
一片片放在圆盘的碎冰末上码放的就如一朵盛开的白色鲜花一般。
此时，空盆子数目瞬间去掉了一大半。
周大鹏赶紧行动，将已然装好鱼片的碎冰盘子与新的碎冰盘子进行对换。
三位学徒也反应过来，感觉制作新的碎冰盘子。
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此时，邓罡老师刚好来到厨房门外。
但见他忍不住叫了起来：《好厉害的刀功！》
闻言，他身后方的天元小师妹妹，举着直播的设备赶紧往前凑。
映入屏幕的是，
一片又一片的鱼片薄如蝉翼，晶莹剔透，漂亮至极。
加上八十八斤的巨型草鱼，根本没有小杂刺，看起来，就仿佛水晶片一样，阵阵发亮。
三秒过后。
彭于宴收刀，运气。
一气呵成。
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气氛瞬间变得紧张起来。
只见半条鱼已然被剔得层次分明，鱼架骨甚至连一点杂肉都不沾。
简直神奇。
而其余的小杂刺，被整齐地摆放在某个鱼骨盘里，甚至让人感觉吃这些小的鱼刺骨，会有嘎嘣脆的感觉。
只是，这一切还没完。
直接彭于宴大手一拍、一钳、一提，半边的草鱼直接被翻了个面。
整个动作相当的干脆。
接着，
刮鳞、去腮、净膛、剔刺、去骨……
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再次一气呵成。
其中，多了个刮鳞的动作。
因为这条鱼体型巨大，所以方才这半边并未进行刮鳞。
紧接着，又是刀光一阵闪动。
又一次开始片鱼。
这一刻，所有人的目光都集中在了一起。
这一幕也被邓罡直播间的观众们应收眼底。
纷纷直呼，
自己好像在看武侠片……
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当彭于宴又一次收刀。
整条草鱼就仅剩下鱼头和鱼尾了。
中间赫然是没有带有一丝一毫鱼肉的鱼骨架。
犹如标本一般，静静地躺在那。
无比安详。
仿佛像是去到鱼儿的极乐世界一般。
鱼面上似乎还挂着笑。
令人看了，都感觉这鱼，似乎很喜欢自己以这种方式被人剔肉。
因此，这便是极致的刀功，带来的极致的反响。
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鱼儿，同样是受益的一方。
……
接下来，
就是调料环节。
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但见彭于宴此时已然摆好了数个小碗，在案板前。
香油、榨菜丝、花生碎、豉油、蒜片、姜丝、葱丝、盐、糖分……
在彭于宴的一番眼花缭乱的操作下。
均匀地分配在每某个碗里。
好戏还在后头
随即，—搅拌香味四溢
这生的草鱼片连同佐料一起吃下去，冰凉的、爽滑的口感畅快不已！
咀嚼起来，各式香、辛、酸、甜的佐料，把鱼生的爽弹鲜甜尽情地带出。
满口溢香，欲罢不能。
回味无穷。
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